Máslo v akci dnes stojí od 36,67 Kč/250 g. Mezinárodní srovnání

Kravám stačí skromná strava, ovšem obchodníci chtějí peníze. Máslo vzniká v mlékárnách, které prodávají kilogram zhruba za 194 Kč. Spotřebitelé preferují menší čtvrtkilové kostky a nejraději nakupují v supermarketech. Tady dnes máslo v akci stojí 147 až 320 Kč/kg, respektive 37 až 80 Kč/250 gramů. Srovnejme ceny v Albertovi, Bille, Globusu, Kauflandu, Košíku, Lidlu, Penny, Rohlíku či Tescu!

• Aktuální akce
• Výrobní cena
• Alternativy

Kolik dneska stojí máslo v akci

Záleží na producentech, překupnících a poptávce. V tuzemsku momentálně panuje drahota, nicméně levné máslo v akci dnes nabízí polský Lidl. Jestliže použijete jeho mobilní aplikaci, prodá vám 3 kostky o celkové hmotnosti 600 gramů za 14,97 zlotých, což znamená 146,68 Kč/kg, 36,67 Kč/250 g a 29,34 Kč/200 g. V pondělí podobnou akci pořádala polská Biedronka, která zřejmě brzy otevře své pobočky taky na Slovensku.

Ale vraťme se do České republiky. Mezi tuzemskými obchodními řetězci nyní vyniká Tesco, které v pondělí 2. prosince prodává čtvrtkilové balení za 49,90 Kč. Vyšší ceny požadují Albert a Globus, tam zákazníci zaplatí 54,90 Kč. Billa, Kaufland, Košík, Penny Market a Rohlík jsou v současnosti ještě dražší. Srovnáváme ceny, které jednotliví obchodníci avizují ve svých slevových letácích, internetových obchodech a kamenných prodejnách.

Albert, Billa, Globus, Kaufland, Lidl, Penny Market, Tesco a jejich slevy

Překupníci dlouhodobě zdražují, ale občas zlevní a potom rádi přepočítávají, o kolik procent dočasně snížili svoje ceny. Většinou uvádějí vysoké slevy – například 20 %, 30 % nebo 40 %.

V praxi ovšem nezáleží na relativních poklesech, ale na absolutních číslech. Pokud máslo včera stálo 100 Kč a dneska zlevnilo na 70 Kč, relativní sleva sice vychází na úžasných 30 %, ale výsledná cena stále zůstává drahá. Proto srovnávejte absolutní čísla, také když listujete letákem od Alberta, Billy, Globusu, Kauflandu, Lidlu, Penny Marketu nebo Tesca.

Akční cena másla v mlékárně

Výroba začíná v kravíně, kde kráva produkuje mléko pro svá mláďata. Telata ovšem dostanou jenom zbytky, nebo jsou rovnou deportována na jatka a pozřena masným průmyslem. Většinu kravského mléka vymačkají, zpracují a zkonzumují lidé.

Nejtučnější mléčná složka, smetana, prochází pasterizací. Ve vysokých teplotách umírají mikroorganismy, které by jinak parazitovaly na lidském těle. Pasterizovaná, odvětraná, zchlazená a zralá smetana potom jde do válce, kde se tluče. Vzniknou máselná zrna, která se vyperou a pokračují do hnětače, který uhněte finální produkt.

Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) sleduje ceny hlavních potravin. V zatím posledním reportu uvádí, že české mlékárny v září 2024 prodávaly máslo za 193,80 Kč/kg. Průměrná akční cena na současném tuzemském maloobchodním trhu přitom vychází na 262,97 Kč/kg, tedy o 36 % vyšší. Překupníci připočítávají svoje náklady a marži, aby taky oni vydělali.

Pomazánkové a další alternativy

Mlékárna může svůj výrobek nazývat máslem, pouze pokud splňuje určité podmínky. Klíčovou definici nalezneme v nařízení Evropské unie č. 1308/2013, které odsouhlasili europoslanci a ministři členských států. Legální tuzemské máslo obsahuje:

• nejméně 80 % a méně než 90 % mléčného tuku
• nejvýše 16 % vody
• nejvýše 2 % tukuprosté mléčné sušiny

Standardní české máslo obsahuje 82 % mléčného tuku. Na trhu vídáme také alternativní produkty, které však mají jiné složení. Jde například o takzvané pomazánkové, arašídové (burákové), kakaové, přepuštěné nebo bylinkové máslo.