Ovocné stromy celou zimu šetřily sílu, aby nyní naplno ukázaly svoji krásu. Najednou na sobě mají tolik šťavnatých ozdob, že se jejich větve prohýbají. V ovocných sadech proto probíhá samosběr třešní – pěstitelé dovolují zákazníkům, aby očesali a podle libosti zkonzumovali úrodu. Ceny bývají spíše symbolické, než komerční.

Objeďte supermarket, opusťte svoje město a brzy objevíte venkovský svět, který spojuje prastarou sousedskou důvěru s moderní technikou. Někteří ovocnáři vás nechají, abyste očesali jejich úrodu, sklizeň si odvezli domů a teprve potom zaplatili, respektive převedli peníze na jejich elektronický bankovní účet! Třeba pan inženýr Jan Matoušek, který hospodaří nedaleko Kolína.

Samosběr třešní v roce 2021 probíhá také kolem Prahy a Brna, nebo v „Zahradě jižních Čech“. Ovocnáři bývají ochotní a ceny začínají na pouhých 10 Kč za kilogram! V následujícím adresáři najdete třešňové aleje, družstva nebo statky, které jsou podle statistik internetových vyhledávačů nejoblíbenější.

Nejpopulárnější sady napříč republikou

Hlavní město Praha

Jihočeský kraj

  • Ovocnářství Steinocher (Jižní Čechy, okres Prachatice, nedaleko městyse Lhenice, obec Třebanice) – Antonín Steinocher, telefon 607 878 843, e-mail anton70@volny.cz
  • Zemcheba s.r.o. (okres Strakonice, Chelčice) – Michal Kortan, 606 621 115, kortan@zemcheba.cz

Jihomoravský kraj

  • Domácí dvůr Krumvíř (okres Břeclav, Krumvíř 438) – Ing. Jakub Šebesta, 733 787 878, domaci.dvur.krumvir@seznam.cz
  • Sady Machů (okres Znojmo, Trnové Pole 3) – Josef Machů, 720 511 780, info@sadymachu.cz, v sobotu a neděli 19. a 20. 6. 2021 od 8 do 12 h, cena 50 Kč/kg
  • Šlechtitelská stanice Želešice (okres Brno-venkov, Želešice, Agrogen spol. s r.o.) – Ing. Procházka, 739 570 463, zelesice@agrogen.cz

Karlovarský kraj

  • EFB-Ekofarma Brtná s.r.o. (okres Cheb, Dolní Žandov) – 602 265 155, efb@efb.cz
  • Lázně Kynžvart (okres Cheb) – Petr Potůček, 602 185 707

Královéhradecký kraj

Liberecký kraj

Moravskoslezský kraj

  • Farma Lička (okres Frýdek-Místek, Rychaltice) – Miroslav Lička a Hana Prokl Ličková, 737 923 822, bedynky@centrum.cz, samosběr umožňují, jakmile třešně dozrají, obvykle od července, v pondělí + středu + sobotu od 8 do 12 h.

Pardubický kraj

  • Sady Svinčany (okres Pardubice, Svinčany) – Ing. Jaroslav Nevole, 602 559 647, nevole@czfruit.cz

Plzeňský kraj

  • Ekofarma Šumava (okres Klatovy, Nýrsko, Horní Polánky, Stará Lhota 15) – Dušan Lehocký, 606 111 063, ekofarmasumava@seznam.cz

Středočeský kraj

  • Bohouňovice (okres Kolín) – Ing. Jan Matoušek, 737 826 047, samosber-tresni@seznam.cz, cena 40 Kč/kg
  • Farma Lotouš (okres Kladno, Slaný – Lotouš) – Jiří Hořejší, 607 151 178, farmalotous@seznam.cz
  • Jaroslav Havrda (Kolín) – samosber-tresni@seznam.cz, dřívější cena 20 Kč/kg
  • Odbytové družstvo Český ráj (okres Kolín, Choťovice) – Martin Šrytr, 283 847 502 nebo 724 847 502, srytr@csraj.cz
  • SAD s.r.o. (okres Mělník, Cítov) – bohužel samosběr neumožňuje
  • Sady Vítov Šrámkovi (okres Kladno, Žižice, Vítov 11) – Petr Šrámek, 602 190 972
  • Statek Barochov (okres Benešov, obec Řehenice) – zde samosběr neprobíhá

Vysočina

  • Turistatek Javořice (okres Jihlava, Lhotka 10) – Dana Nováková, 776 158 581, info@javorice.cz, cena 10 až 20 Kč/kg, pro ubytované zdarma

Lidé prostřednictvím internetových vyhledávačů poptávají samosběr třešní taky v obcích a regionech: Brno – Slatina, Hradec Králové, Libčany, Louny, Olomouc, Ostrava, Pardubice, Písek, Pňovany (okres Plzeň – sever), Poděbrady, Sedlčany (Středočeský kraj, okres Příbram), Slavonín (okres Olomouc), Těchlovice (Ústecký kraj, okres Děčín – paní Vyčítalová), Velké Bílovice (Jihomoravský kraj, okres Břeclav), nebo Valeč (Vysočina). Zde však zemědělci lahodnou peckovinu zatím příliš nepěstují, a tak poptávka teprve čeká na nabídku.

Recept pro samosběr třešní 2021

Červené bobule, které dneska používá ve svém znaku komunistická strana, původně rostly na pobřeží Černého moře. Podle starověkého slova kerasus (poloostrov) tam dostalo jméno nejenom jedno město (Kerason, dnes turecký Giresun), ale také třešně: cerasus, odtud slovanské čeršňa a české třešně. Tahle peckovina údajně ve zralém, tedy červeném stavu pomáhá k hubnutí. Především však chutná – ať už čerstvě nasbíraná, nebo zavařená, anebo třeba ve formě bublaniny, na kterou existuje následující hrníčkový recept:

Olejem vymažeme a moukou vysypeme plech. Vyrobíme těsto: 2 hrníčky polohrubé mouky + 2 vejce + 1 kus prášku do pečiva + 1 ks vanilkového cukru + 1 h. mléka + 1 h. krupicového cukru + 1/2 h. oleje. Těsto promícháme a vylijeme na plech, přidáme třešně (nebo jahody, případně maliny) a vložíme do trouby, předehřáté na 170 až 180 °C. Pečeme dozlatova.

Vitamínová nadílka pokračuje

Mapujeme taky samoobslužné sklizně dalších plodin: brambor, broskví, cibule, jablek, jahod, malin a ostružin, nebo meruněk.

Autorka úvodní ilustrační fotografie: Susanne Jutzeler

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno